• 1/3 tz. de queso parmesano rallado
• 1 tz. de pan rallado
• Sal y pimienta
• 2 lbs. de filete de pollo cortado en tiras
• 1 tz. de ketchup
PREPARACIÓN
Precalentar el horno a 400ºF (200ºC). Mezclar en una bolsa el queso parmesano con el pan rallado, añadir sal y pimienta, humedecer el pollo con agua y sacudir suavemente el exceso de agua. Poner 2 o 3 trozos de pollo en la bolsa; agitar suavemente hasta cubrirlos parejamente, acomodarlos en una bandeja para hornear rociada con aceite en aerosol. Repetir lo mismo con el resto del pollo y hornear de 12 a 14 min. o hasta que esté completamente cocido. Servir con la salsa de tomate.
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