Claus Meyer Famoso chef danés abre 2da escuela en Bolivia

El chef danés Claus Meyer inauguró ayer la segunda de las 14 escuelas-cafetería que pondrá en funcionamiento su fundación, Melting Pot Bolivia, en la ciudad de El Alto, vecina de La Paz, dentro del proyecto Manq'a (comida en lengua aimara) dirigido a jóvenes en situación de riesgo, informó la entidad.

La nueva escuela, situada en la zona 1 de Marzo en el lado oeste de El Alto, tendrá unos 50 estudiantes, el mismo número de jóvenes que se graduó del primer centro inaugurado en el barrio alteño de Santa Isabel en julio pasado. En el discurso pronunciado en la graduación, Meyer sostuvo que la formación de jóvenes en las escuelas Manq'a "es un lindo paso dentro del movimiento de la cocina boliviana que llegará a tanta gente que cree en la idea de revitalizar la cultura gastronómica boliviana". /