1 kilo de trucha de 4 unidades
1 diente de ajo pelado y molido
3 cucharas de salsa soya
Sal y pimienta a gusto
Jugo de 1 limón
1 taza de aceite para freír
PREPARACIÓN
Lavar la trucha por dentro y por fuera, descarnar, dejar escurrir el agua.
Sazonar con la sal, la pimienta, la salsa soya, el limón y el ajo, dejar reposar 1 hora.
Calentar el aceite en la sartén, freír dejando dorar primero un lado sin mover y luego el otro lado.
Servir con papa wayk ´u, llajwa y ensalada de verdura fresca.
Un secreto
• Comer pescado te ayudará a aumentar la presencia de "colesterol bueno" en tu cuerpo. La mejor forma de destruir el "colesterol malo" y estar fuerte y saludable.
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