Delicioso masaco de plátano

Fuente Opnion

INGREDIENTES

1 kilo de plátanos bien maduros 1/2 kilo de charque

(o carne de res )

Queso (puede ser opcional o remplazar la carne)

sal a gusto.

PREPARACIÓN

1. Poner a cocer el charque bien lavado hasta que esté bien blando, moler y desmenuzarlo, o si es carne cortarla en

cúbitos pequeños y sofreírla hasta que estén crujientes.

Si decidió usar queso, debe

rallarlo.

2. Luego cocer los plátanos hasta que estén bien blandos, con su cáscara. Una vez que estén blandos quitarles la cáscara y molerlos en el tacú junto con la carne o el queso.

Agregar sal a gusto.

3. También se puede preparar con plátanos fritos. Se cortan en láminas como de 1 cm , se fríen y luego se muelen. Si lo desea lo puede hacer con plátanos verdes o se puede mezclar mitad verde y mitad maduros.