Chef de Sucre se destaca en la cocina mediterránea

Un chef sucrense estuvo a cargo de la última versión de la muestra gastronómica italiana que realiza la embajada de ese país en el hotel Suite Camino Real. El chef Alain Pumar es el primer boliviano en encarar esta responsabilidad ,para la que siempre llegaron invitados italianos.

Para el evento, que culminó el pasado 21 de julio y duró cuatro días, Pumar dirigió la preparación de 20 especialidades del país mediterráneo, acompañadas de tres menús, que fueron ofrecidas a cerca de 500 comensales entre los que se encontraban diplomáticos invitados, periodistas y personalidades de La Paz.

Formado en Italia con el maestro Beppi Bosco, específicamente en Codroipo, una comuna del norte de ese país, Pumar actualmente dirige la cocina del restaurante Papavero, en Sucre.