HAMBURGUESA BOLIVIANA

• Pan de hamburguesa
• Chorrellana picante (tomate, cebolla y locoto cocidos)
• Queso criollo
• Chorizo precocido y frito en parrilla o sartén

Preparación

En un pan acomoda la hamburguesa, luego la chorrellana picante cocida en una sartén. Encima va el chorizo y luego el queso. Se acompaña con papas y aros de cebolla fritos.

SALSA VERDE

• 1 rama de apio
• 3 ramas de perejil
• 1 locoto
• 1 trozo de pimiento morrón
• 1 cuchara de mostaza( opcional)
• Sal, pimienta, agua
• Pan
Preparación
Colocar los ingredientes en una licuadora, rectificar sazón y agregar el pan para espesar.