ESCABECHE DE POLLO. 🍗🥦🧄🥕🥗🥔

📌INGREDIENTES:

1 1/2 de pollo.
3 Zanahorias.
1 Cebolla.
3 Dientes de ajo.
2 Locotos.
Hojas de laurel.
Orégano.
Pimienta gorda.
4 clavos de olor.
Vinagre.
Sal.

📌PREPARACIÓN:

1⃣ Lavar y cocer el pollo con las especias, la cebolla, ajo, sal y las hojitas de laurel, cuando ya esté listo, reservar.
2⃣ En la cacerola sofría, las zanahorias ya partidas ,la cebolla y el locoto, agregar un chorrito de vinagre y de caldo del pollo.
3⃣ Cuando se suavice, la zanahoria, agregar el pollo, dejar hervir un poquito y listo para servir.
4⃣ Acompañar con arroz, papas cocidas o pan.

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