CHICHARRÓN DE POLLO

A mi manera

Para el chicharron de pollo:

1. Cortas las presas de pollo en partes no muy pequeñas se achica al freír
2. Preparas en un bol jugo de limón, comino, sal, pimienta y un poco de maicena, cuarto vaso de cerveza y salsa soya
3. Dejas marinando el pollo en esa mezcla una hora por lo menos
4. Lo fríes en suficiente aceite ( yo lo hago en una olla ) hasta que esté dorado
5. Lo puedes acompañar con arroz graneado o batido y papas fritas o con mote al gusto.