ARVEJADA

INGREDIENTES

2 kilos de arvejas verde
1 cebolla picado finito
1/2 kilo de papas
3 huevos
1 ajo picado finito
2 cucharadas de perejil picado
1/4 kilo de queso rallado
Pimienta a gusto
Sal aceite a gusto

PREPARACIÓN

Descascarar y hacer cocer las arvejas.

Pelamos las papas y cortamos en tiras finas y las freímos en aceite caliente.

En aceite caliente doramos la cebolla, el ajo y la pimienta, cuando ya este transparente la cebollas añadimos las arvejas y los huevos, mezclamos bien.

Por último añadimos las papas fritas, el queso y el perejil, mezclamos bien todos los INGREDIENTES.

Servir ACOMPAÑADO con arroz GRANEADO..
ensalada de lechuga, tomate y cebolla a gusto.

BUEN PROVECHO