CONSOMME BURDEOS

INGREDIENTES:
1 litro de caldo de carne
3 cucharadas de jugo de carne
2 yemas
4 cucharadas de crema de leche
2 cucharadas de vino oporto
Sal y pimienta a gusto

PROCEDIMIENTO:
Hacer hervir el caldo, y en el momento de servir, agregar el jugo de carne, luego las yemas batidas con la crema de leche y por ultimo el vino oporto.
Servir bien caliente en tazas.

Información Nutriconal por Porcion:

Contenido aproximado de Kilocalorías: 130
Si desea reducir kilocalorías: 54
• Utilice jugo de carne desgrasada
• Utilice el caldo desgrasado
• Limite su porcion a 1 taza
• Utilice las claras de huevo batidas en vez de yemas.
• Utilice crema de leche descremada (“Light”)