2 kilos de arroz
2 y ½ kilos de yuca
½ kilo de manteca derretida
Sal, azúcar y queso al gusto
Preparación
Hacer remojar el arroz en agua durante unas tres horas, luego escurrirlo y molerlo. Cocer las yucas, y también machacarlas. Luego mezclarlas con la manteca, el azúcar, la sal y el queso rallado.
Añadir el arroz molido que tiene que quedar como harina, y si es necesario, agregar agua hasta formar una masa muy blanda. Dejar madurar y finalmente colocar pequeñas porciones en hojas de plátano y llevar al horno bien caliente.
No hay comentarios:
Publicar un comentario