Ensalada de papa y espárragos

Ingredientes
1 kg de papa en dados. ½ kg de zanahoria en dados. ¼ kg de arvejas. ¼ kg de espárragos. 1 taza de mayonesa. 1 cucharillada de curry. Sal. Pimienta blanca. Perejil para decorar

Preparación
Cocer las verduras por separado, dejar enfriar, mezclar con la mayonesa y el curry. Sazonar con sal y pimienta blanca, probar de sabor y servir frío.