6 manzanas. 6 peras. 1 botella de champán. Ciruelas pasas. Uvas pasas. 2 tazas de azúcar. Canela a gusto. Almidón de maíz.
Preparación
Las peras y las manzanas pelarlas sin sus cascaras, cortar en mitades y sacarles las semillas con el sacabocado, o con un cuchillo de punta. Luego en una olla, hacer hervir las manzanas y las peras con el azúcar para que penetre este a las frutas. Agregar también las ciruelas y las uvas. Después reducir el alcohol de ½ botella de champán o sidra, haciéndolo hervir un poco y luego agregar el almidón de maíz hasta que espese. Finalmente servir. ¡Buen provecho!
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