Copa de crema de palta

INGREDIENTES

1 y 1/2 unidad de palta grande

300 grs. de helado de crema

1 cda. jugo de limón

3 cdas. de azúcar

100 cm3 de crema de leche

1/2 frasco de mermelada de frutas rojas

1 palta chica cortada en gajos y pelada (para decorar)

Limón (para rociar los gajos de palta): cantidad necesaria

PREPARACIÓN

Colocar la pulpa de la palta, el helado, el jugo de limón, el azúcar y la crema de leche en la licuadora. Licuar hasta lograr una crema espesa. Retirar y reservar. Disponer la mermelada en un bol. batirla con un batidor de alambre para romper su estructura. Distribuir la crema de palta en copas y, encima, la mermelada. Formar trazos con un palillo. Decorar con gajos de palta rociados con limón. Llevar a la heladera hasta el momento de servir.