1 L. de vinagre de vino tinto
300 grs. de grosellas
PREPARACIÓN
Verter el vinagre en una olla de material inoxidable. Dejar que rompa el hervor y cocinar rápido durante 1-2 minutos. Retirar del fuego y dejar entibiar a 40°C.
Lavar bien las grosellas y dejar escurrir.
Colocarlas en una botella o un frasco esterilizado.
Verter el vinagre tibio en el frasco y luego sellar.
Si se almacena las botellas, agitarlas de vez en cuando para mezclar los ingredientes. El vinagre estará listo para consumir en unas tres semanas.
Para tomar en cuenta
RENDIMIENTO 1 LITRO
DIFICULTAD FÁCIL
DURACIÓN 1 AÑO (FILTRADO)
9 CALORÍAS CADA 100 CC.
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