La gastronomía se reúne para un mejor escenario

Las empresas del rubro gastronómico preparan para mañana 8 y el 9 de noviembre la primer Jornada Gastronómica de Santa Cruz, en el que pretenden reunir a los diferentes actores con el objetivo de impulsar a la gastronomía cruceña.

"El objetivo es crear el escenario para que siga creciendo la economía formal que mueve el sector gastronómico", explicó Juan Carlos Rojas, secretario ejecutivo de la Cámara Gastronómica de Santa Cruz.

El evento se desarrollará en la Universidad para el Desarrollo y la Innovación y pretende no solo generar confianza en los inversionistas, sino también colaborar a las instituciones estatales para que realicen un mejor control, fiscalización y recaudaciones impositivas al sector.

En las jornadas se abordarán temáticas sobre la Licencia Medioambiental, la Ley de Control y Consumo de Bebidas Alcohólicas y espectáculos públicos y recreación, entre otros.