200 grs de filete de surubí cortado en cubitos
Jugo de 2 limones
Cilantro fresco
1 cebolla cortada en juliana
Jugo de maracuyá
Sal y pimienta a gusto
Chips de camote para decorar
Preparación
Agregar al surubí el jugo de limón y maracuyá en partes iguales hasta tapar por completo el pescado. Dejar marinar por 30 minutos. Agregar el resto de los ingredientes y servir frío. Decorar con chips de camote.
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