Huevo 3 unids.
Jamón 100 grs.
Queso dambo 100 grs.
Sal a gusto
Pimienta blanca molida a gusto
Aceite lo necesario
PREPARACIÓN (Tiempo de elaboración: 15 minutos)
Cortar el jamón y queso en tiras largas. En un bol mezclar los huevos con el jamón, queso, sal y pimienta.
Calentar una sartén con teflón, una vez caliente, agregar la mezcla, dejar cocer a fuego lento hasta que se desprenda por sí sola.
Una vez que desprenda, doblar en forma de media luna, dar la vuelta y dejar dorar.
Servir caliente, acompañar con papas fritas y ensalada fresca.
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