Lomo de res 1 Kg.
Pimiento morrón (rojo y verde) 2 unids.
Cebolla 3 unids.
Salsa soya ½ taza
Aceite lo necesario
Palillos de madera 10 unids.
Yuca cocida 1 kg.
Lechuga 6 hojas
Tomate 3 unids.
Sal y pimienta a gusto
PREPARACIÓN (Tiempo de elaboración: 30 minutos)
Cortar el filete de lomo en cuadrados.
Cortar los pimientos y las cebollas en cuadrados, acorde al tamaño de la carne.
Ensartar las carnes combinando con las verduras para obtener una mejor presentación y un mejor sabor.
Al momento de cocinarlos, condimentar con un poco de aceite, un chorrito de salsa soya, sal y pimienta: la plancha o parilla debe estar caliente.
Acompañar con lechuga, tomate, yuca cocida y, si gusta, también arroz con queso y verduras al vapor.
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