LANGOSTINOS BRAVOS

INGREDIENTES:

• Langostinos crudos 12
• Salsa de tomate 250 grs.
• Tabasco 1 cda.
• Aceite de oliva 50 mls.
• Mantequilla 50 grs.
• Sal
• Vino blanco (opcional)

PREPARACIÓN

Mezclar bien en un bol la salsa de tomate y el tabasco. Reservar.

Colocar en una sartén amplia el aceite y la mantequilla, cuando estén bien calientes colocar los langostinos uno junto a otro.
Saltear un minuto por cada lado y salar a gusto.

Enseguida añadir la salsa de tomate picante y dejar que tome temperatura fuerte moviendo la sartén. Si desea darle un poco más de sabor, verter un chorro de vino y dejar evaporar el alcohol. Dejar un minuto y retirar.
Servir enseguida.