Bifes con tomate al ajo

INGREDIENTES

4 bifes sin hueso

Sal y pimienta a gusto

2 cucharadas soperas de aceite

2 dientes de ajo cortados en láminas

2 tomates peritas cortados en rodajas

1 cucharadita (de té) de orégano

PREPARACIÓN

Condimentar los bifes con sal y cocinarlos en una sartén con aceite, hasta que estén dorados de ambos lados. Retirarlos y reservarlos al calor cubiertos con papel aluminio. En la misma sartén, dorar levemente los ajos (no deben tomar demasiado color); incorporar las rodajas de tomate y cocinar 1 a 2 minutos. Salpimentar a gusto y retirar. Servir los bifes espolvoreados con orégano y acompañados con el salteado de tomate y ajo.