Masa base dulce:
• 1 y ½ kgr choclo tierno molido
• 300 grs manteca de cerdo colada (caliente)
• 2 y ½ cucharadas polvo de hornear
• 450 grs azúcar
• 400 grs queso mizque
• 100 grs quesillo
• ½ cucharada anís molido
• 1-2 huevos (opcional)
Preparación
Poner la masa en un recipiente (que no queme), verter manteca caliente, mezclar con paleta de madera, añadir 200 gramos de queso rallado, huevos, anís y azúcar, finalizar con polvo de hornear.
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