400 gramos de arroz
200 gramos de jamón
2 cebollas
200 gramos de champiñones
Caldo lo necesario
Perejil a gusto
Mantequilla
Queso rallado
Sal y pimienta
PREPARACIÓN
En una cacerola con mantequilla, poner a rehogar las cebollas picadas y el arroz.
Cuando tomen color, añadir los champiñones troceados y el jamón cortado en daditos.
Cubrir el arroz con caldo, y dejar cocer hasta que haya absorbido todo el liquido.
Sazonar con sal y pimienta.
Espolvorear con perejil y queso rallado antes de servir.
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