INGREDIENTES
½ kg de queso cortado en tajadas
Leche (opcional)
Una pizca de anís (opcional)
Una pizca de azúcar
20 choclos grandes
400 grs de manteca
Sal a gusto
PREPARACIÓN
Pelar los choclos (separar las chalas enteras)
Desgranar con un cuchillo filo y licuar.
Colocar en una fuente. Agregar el azúcar , el anís, la manteca derretida y por último la sal.
Agregar el queso rallado y formar los tamales.
Sobre 2 chalas de choclo poner 2 cucharas de masa y una rodaja de queso.
Luego envolver y amarrarlos bien, poner a cocer en una olla con agua, hasta que los tape totalmente.
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