INGREDIENTES
1 kilo de plátano verde (o plátano maduro)
½ kilo de charque
Queso a gusto
Aceite lo necesario
Sal a gusto
PREPARACIÓN
Cocer el charque (bien lavado) hasta que esté bien blando.
Moler en tacú y después desmenuzarlo.
Rallar el queso.
Pelar los plátanos, cortarlos en rebanadas de 1 cm de grosor.
Luego, freírlos en aceite bien caliente.
Molerlos en tacú hasta casi formar una masa. Agregar sal a gusto.
Echar el queso y el charque. Seguir mezclando.
Servir caliente.
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