Ensalada de soltero

Fuente Opinion

Ingredientes



3 cebollas peladas y picadas al estilo pluma

6 tomates picados en tiras

1 quesillo picado en cuadrados

2 locotos picados en tiras

1 cuchara de hojas de quilquiña

Sal al gusto

4 cucharas de aceite

Preparación

Poner en una fuente el tomate, la cebolla, el locoto y la quilquiña, sazonar con sal y aceite. Por último,

mezclar e incorporar el quesillo.

Servir como guarnición de diferentes platos típicos.

También se puede utilizar huacataya en lugar de la quilquiña.