CARBONADA

Ingredientes

• 1 lata de tomate
• 1 morrón
• 1 lata de choclo en granos
• 1 lata de lentejas
• 1 zapallo
• 1/2 k de carne de pollo o res
• 1/2 cebolla
• 1 batata
• 1 papa
• 1/2 calabaza
• 1 chorizo colorado
• 300 cc de caldo
• 1/2 pocillo de aceite
• Sal y pimienta

Preparación

Si vas a servirlo en un zapallo, lo primero es quitarle la “tapita” al zapallo, las semillas y llevarlo al horno bien fuerte en una asadera con un fondo de agua.

Saltea la cebolla, morrón y la carne. Salpimentar. Agrega el chorizo colorado, luego los tomates y el caldo. Para terminar la papa, batata, calabaza, choclo y lentejas. Cocina agregando caldo si lo necesita.