CHICHARRÓN DE CERDO 🍖 🥩 🍽

📌 Ingredientes:

Carne de cerdo
Cebolla picada
Jugo de limón
Ajo, pimienta, comino al gusto
Ají colorado molido
Orégano

📌 Preparación:

1⃣ Cortar la carne de cerdo y hacerla cocer en agua.
2⃣ Sazonar la carne de cerdo con cebolla, sal, pimienta, comino, ajo, orégano y ají colorado.
3⃣ Hacer hervir, al máximo de temperatura, hasta que el agua se evapore.
4⃣ Reducir el fuego, añadir aceite, tapar la olla y dejar friendo, hasta que la carne adquiera un color oscuro.
5⃣ Escurrir la grasa y añadir jugo de limón.
6⃣ Este plato va acompañado de papa, mote, platano frito, ensalada y llajua.
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