Pechugas de pollo al ajillo

 Ingredientes para 4 personas

600 g de pechuga de pollo

4 dientes de ajo

1 copa de vino blanco

Harina

pimienta

Romero

sabio

Aceite de oliva virgen extra

Poner el ajo en rodajas, la salvia y el romero en una sartén con un chorrito de aceite. Hervir sin ennegrecer y desglasar con la mitad del vino. Picar con una batidora de inmersión y luego colocar las rodajas de pechuga de pollo previamente pasadas en la harina. Soltar por ambos lados, pimienta y desglasar con el vino. Lo dejamos pasar unos diez minutos y luego servimos.