Batido de papaya y yogurt

Las papayas están cargadas de enzimas que promueven la buena digestión como la papaína que ayuda al sistema digestivo y tiene propiedades antinflamatorias. Son también ricas en vitamina C, potasio, fibra y antioxidantes como el caroteno.

INGREDIENTES

[4 personas]

• 2 tz. de papaya pelada y cortada

• ¾ tz. de yogurt natural

• Un puñado de hojas de menta fresca y hojas para decorar

• Una pizca de sal y una pizca de pimienta negra recién molida

• Hielo

PREPARACIÓN

Colocar la papaya, yogurt, hojas de menta, sal y pimienta en la licuadora, terminar de llenar con hielo y triturar hasta obtener un batido suave y delicado. Servir en vasos altos con hojas de menta.