Comer frutas y verduras tiene efectos

La prevención comienza en la niñez. Los chicos que comen regularmente frutas y verduras disminuyen el riesgo de tener arterias rígidas al madurar, concluyó una nueva investigación.


"Nuestro estudio sugiere que comer pocas frutas y verduras a lo largo de la vida se relaciona con la rigidez arterial", dijo Mika Kähönen, de la Universidad de Tampere (Finlandia). Controlar la rigidez arterial es importante ya que se asocia fuertemente con la ateroesclerosis, una patología en la que la materia grasa se deposita en la pared de las arterias formando placas. Estas placas disminuyen la flexibilidad de los vasos sanguíneos y pueden con el tiempo llegar a bloquear el flujo de sangre.