½ Kilo de tofu. 2 ramas de cebollín (cebollita verde). 1 taza de germinado de soya. ½ taza de germinado de alfalfa (opcional). 3 cucharadas de salsa de soya. 3 tomates. 2 cucharadas de sésamo (opcional). 2 cucharadas de mantequilla. 2 zanahorias . Aceitunas a gusto.
Preparación
Cortar el tofu en rodajas, luego poner en la sartén con la mantequilla, dorarlo de un lado, darle la vuelta y agregar el resto de los ingredientes, previamente picados y lavados. Cocinarlo por 10 minutos más y condimentar a gusto.
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