6 macitos de perejil. 2 huevos. 1/2 taza de crema de leche. Pimienta a gusto. 1 pizca de sal. Mantequilla para engrasar los moldes
Preparación
Lavar bien el perejil, quitar las hojas de los tallos y picarlas no muy menudito. Poner en la licuadora los ingredientes para que se haga casi una pasta. Batir los huevos con la crema. Sazonar con sal y pimienta. Añadir el perejil y mezclar bien.
Aparte, engrasar 4 moldes (de 100 gramos de capacidad) y rellenar con la mezcla. Hornear a baño María de 20 a 25 minutos. Desmoldar y servir.
Las personas con hipertensión o presión arterial elevada son más propensas a desarrollar problemas cardiovasculares. En estos casos es fundamental mantener una dieta adecuada.
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