Aceite de romero

INGREDIENTES

1 L. de aceite de oliva liviano

150 grs. de romero fresco

PREPARACIÓN

Calentar suavemente el aceite en una olla hasta que alcance 40° C.

Colocar los tallos de romero fresco (o picados finamente) en un frasco o botella esterilizada caliente.

Verter el aceite caliente en el frasco, luego sellar.

Este aceite estará listo para utilizar en 3 o 4 semanas.

UN CONSEJO No olvide filtrar el aceite si piensa guardarlo por más de unas pocas semanas.



Para tomar en cuenta

RENDIMIENTO 1 LITRO

DIFICULTAD FÁCIL

DURACIÓN 1 AÑO (FILTRADO)

900 CALORÍAS CADA 100 CC.