1 L. de aceite de oliva liviano
150 grs. de romero fresco
PREPARACIÓN
Calentar suavemente el aceite en una olla hasta que alcance 40° C.
Colocar los tallos de romero fresco (o picados finamente) en un frasco o botella esterilizada caliente.
Verter el aceite caliente en el frasco, luego sellar.
Este aceite estará listo para utilizar en 3 o 4 semanas.
UN CONSEJO No olvide filtrar el aceite si piensa guardarlo por más de unas pocas semanas.
Para tomar en cuenta
RENDIMIENTO 1 LITRO
DIFICULTAD FÁCIL
DURACIÓN 1 AÑO (FILTRADO)
900 CALORÍAS CADA 100 CC.
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