Bizcochuelos

Ingredientes

30 unidades de huevos

2 libras de harina blanca

Poco de almidón o maizena

1- 1/2 libras azúcar

1 copa singani

1 cuchara polvo de hornear

Preparación

Batir los huevos con el azúcar. Tamizar (cernir) la harina, almidón o maizena con el polvo de hornear. Mezclar suavemente esta mezcla, alternando con el singani. Colocar en cajitas hechas de papel sábana. Cocer a temperatura regular durante 15’