PACUMUTO

INGREDIENTES [Para 4 personas]

Lomo de res 1 Kilo
Pimentones rojo verde 2 Unidades
Cebolla 3 unidades
Salsa soya 1/2 Taza
Aceite
Palillos de madera 10 Unidades
Yuca cocida 1 kilo
Lechuga 6 Hojas
Tomate 3 Unidades
Sal a gusto
Pimienta a gusto

PREPARACIÓN (30 minutos)

Cortar el filete de lomo en cuadrados dependiendo el tamaño del pacumuto.

Cortar los pimentones y las cebollas también en cuadrados acorde al tamaño de la carne.

Ensartar las carnes combinando con las verduras para obtener una mejor presentación y un mejor sabor.

Al momento de cocinarlos, poner un poco de aceite y un chorrito de salsa soya, sal y pimienta. Tomar en cuenta que la plancha o parilla estén calientes.

Acompañar con lechuga, tomate, yuca cocida y, si gusta, también arroz con queso.