Ensalada de piña

INGREDIENTES

Para la ensalada:

300 grs. de arroz

3 cucharadas de coco rallado

Cáscara de 1/2 limón

1/2 cucharadita de azafrán

1/2 taza de pasas

1 taza de zanahorias ralladas

1 y 1/2 taza de piña picada

Para la salsa

100 grs. de queso crema

1 taza de mayonesa

Sal y pimienta

PREPARACIÓN

Hervir en 600 cc de agua el arroz, el coco rallado, la cáscara de limón y el azafrán.

Una vez listo, colar y dejar enfriar.

Incorporar las pasas previamente remojadas en agua, las zanahorias y piña picada.

Mezclar el queso crema con la mayonesa. Incorporar a la ensalada y salpimentar.

Comer piña para ser más bellas

• Es un hecho bien sabido que la belleza en gran parte viene desde adentro. No solo en sentirnos sanas y hermosas si no en como cuidamos nuestro cuerpo. Como cuidamos nuestro organismo influye muchísimo en como nos vemos.

Entre los alimentos que nos pueden ayudarnos a tener una bonita piel está la piña, que ayuda como desinflamatorio natural para calmar la piel irritada e hinchada.