“Fée Verte es un ‘bar previo’, un lugar de entremés para hacer hora antes de continuar con las movidas nocturnas”.
Alejandro Anaya, uno de los tres propietarios, explica así las características del nuevo local que el 3 de septiembre fue inaugurado en la avenida Sánchez Lima 2340, en Sopocachi.
El nombre del pub, que en francés quiere decir “hada verde”, está directamente relacionado con la especialidad del barman. “Estamos lanzando dos tragos —anuncia Anaya—: el absinto y el ajenjo, ambos con base en la planta de este último nombre, una hierba de un color verde intenso”.
El dueño reconoce que el ajenjo ya se ofrece en otros locales de la ciudad, pero asegura que el absinto “es una exclusividad nuestra”.
Sobre esta bebida fuerte y concentrada, comenta que “fue muy conocida en diferentes etapas históricas, en las que la consumían sobre todo artistas y escritores, quienes le otorgaban propiedades especiales que les inspiraban para hacer sus obras”. El ajenjo y el absinto vienen en dos tamaños, short y large, que valen 15 y 20 bolivianos, respectivamente.
El bar, en el que también invirtieron los copropietarios Julio César Ocampo y José Carlos Reyes, está dirigido a un público de 22 años para adelante, y atiende de jueves a sábado de 20.30 a 04.00.
Los tragos cortos son la especialidad de la casa y hay unas 40 variedades, todos con nombres propios ideados por los propietarios: La Feé Verte, compuesto por absinto, azúcar flambeada y agua con hielo, y el Matas Callando, con absinto, whisky y cachaza, son los principales.
También se crearon los megavasos, una especie de jarras para grupos de amigos, que valen 35 bolivianos y que reciben nombres singulares, como La Pata de Elefante y la Pecera.
El lugar tiene una decoración acorde con su oferta y nombre: todos los detalles están en colores verdes y negros.
Algunos precios
Matas Callando Bs 20
La Fée Verte Bs 15
Pecera Bs 35
Pata de Elefante Bs 35
Ajenjo short Bs 15
Dos tequilas Bs 20
Dos cervezas Bs 30
Absinto Bs 20
Coca-Cola Bs 10
Jugo de fruta Bs 10
Peñas Cafés Restaurantes
Puerta del Sol
(Maximiliano Paredes 789) Atiende entre viernes y sábado. Grupos en vivo. Informes al 2457978.
Ajayu
(Santa Cruz, entre Illampu y Murillo) Abre de jueves a sábado, con folklore en vivo. Reservas al 70144888.
Etnocafé
(Jaén 720) Abre de lunes a sábado. Noches de literatura y música, variedad de bebidas. Reservas al 76228765.
Hard Rock
(Santa Cruz 399 e Illampu) Con atención de lunes a sábado, amplio espacio y música variada. Reservas al 2119318.
Swissfondue
(20 de Octubre 2255) Atiende de lunes a sábado con especialidad en comida suiza. Reservas al 70120264.
Sucre Ciudad Blanca
(Guatemala 1474 y Busch). Abierta entre lunes y domingo, con típica comida chuquisaqueña. Reservas al 2222688.
No hay comentarios:
Publicar un comentario