1 atado de espárragos frescos
½ litro de salsa blanca
2 yemas
Sal y pimienta a gusto
PROCEDIMIENTO:
Limpiar y cocinar los espárragos en agua con sal. Cortar la parte tierna, aplastar con un tenedor y agregar salsa blanca junto con las yemas. Condimentar bien y cocinar unos minutos más.
También puede hacerse con espárragos de lata.
Esta salsa es espacial para acompañar platos de aves y carnes.
Información Nutricional por Porción: 2 Cucharadas.
Contenido aproximado de kilocalorías: 56
Si desea reducir kilocalorías: 25
• Utilice salsa blanca liviana
• Reduzca la porción a la mitad.
• Esta es una receta alta en kilocalorías y grasas.
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