Inspirada en una de las mas antiguas prácticas gastronómicas andinas del área rural, el reconocido chef boliviano presento “Aptapi” un nuevo espacio gourmet ante un grupo de periodistas e invitados por Samsung para degustar y revalorizar exquisitos sabores e ingredientes nacionales, finamente seleccionados, preparados y presentados en una experiencia original y sofisticada de la cocina nacional e internacional.
Al iniciar la conferencia, Marko Bonifaz destacó: “Aptapi celebra el encuentro y rescate culinario de los ingredientes bolivianos, desde los andinos a los amazónicos, para refrescar y asombrar, para recordar y experimentar un país entero que bulle en el maneje de su cocina”.
A esta iniciativa se ha sumado Samsung para ofrecer, a través de la tecnología Twin Cooling Plus de sus refrigeradores, la posibilidad de conservar los alimentos con toda su frescura, beneficios y características nutricionales, libres de mezcla de olores, ya que disponen de evaporadores y ventiladores independientes- entre el congelador y el refrigerador- ideal para verduras, ingredientes y víveres frescos, además de contar con 5 modos de uso a conveniencia del usuario.
“En Samsung como parte de nuestra responsabilidad social y ciudadana global, buscamos promover este tipo de iniciativas innovadoras que, con el apoyo de la tecnología, puedan conservar lo mejor de lo nuestro, como la comida boliviana, cuyos alimentos, ingredientes y sabores son únicos, intensos y particulares, explicó Diana Vargas, gerente de productos de la línea blanca de Samsung en Bolivia.
“Esta alianza representa una excelente complementación, pues a través de lo último en tecnología de refrigeración Twin Cooling Plus se puede lograr la conservación no sólo de la frescura y de las principales características de semillas, alimentos e ingredientes nacionales, sino principalmente conservar una gran tradición, como es el Apthapi”, aseguró a su vez Percy Urdininea, Gerente de la División de Consumer Electronics de Samsung.
La conservación de alimentos apropiadamente puede afectar el sabor del plato que preparamos, es importante también tener una buena separación de los olores de cada producto. Twin Cooling Plus trae dos sistemas de ventilación y refrigeración, uno para el congelamiento y el otro la refrigeración. De esa forma se mantiene el producto fresco sin tener la contaminación de aromas.
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