INGREDIENTES
1 taza de arroz estaquilla (espiga delgada, fina)
4 cucharas de aceite
2 tazas de agua caliente
Sal a gusto
PREPARACIÓN
Poner la sartén al fuego con el aceite, tostar el arroz hasta que todo quede blanco parejo, este es el momento de retirar del fuego.
En una olla poner el agua ya caliente.
Añadir la sal, el arroz, tapar la olla, hacer cocer a fuego fuerte 5 minutos luego a fuego suave hasta que termine la cocción
Un secreto:
Si se quema el arroz, coloca un pedazo de pan salado (fresco) arriba del arroz.
Después lo tapas y en unos cuantos minutos desaparecerá el sabor a quemado.
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