jueves, 10 de marzo de 2022

Tortilla de patata al horno y nduja

 Ingredientes para 4 personas

6 huevos

4 papas

60 g de nduja

60 g de pecorino

1 diente de ajo

Romero

Aceite de oliva virgen extra

Poner las patatas cortadas no muy pequeñas en una sartén con un chorrito de aceite. Déjalo actuar durante unos minutos, luego agrega el ajo y el romero. Dorar uniformemente, luego transferir a una bandeja para hornear ligeramente engrasada. Batir los huevos con el pecorino y verter la mezcla en la sartén. Agregue las hojuelas de nduja y cocine a 200 ° durante unos veinte minutos. Retirar del horno y servir.

Tortilla de patata al horno

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