1 taza de avena arrollada, 1 kilo de manzanas ácidas (verdes), 1/2 cucharilla de canela, 100 gramos de mantequilla, 1 y 1/4 tazas de azúcar, crema batida a gusto.
PREPARACIÓN
Pelar las manzanas y cortarlas en rodajas bien finitas. Colocarlas en un molde para horno que a la vez se pueda llevar a la mesa (puede ser un pyrex de vidrio para una mejor presentación). Mezclar 1/4 taza de azúcar con la canela y espolvorear sobre las manzanas. Aparte formar migas con el azúcar restante, la avena cruda y la mantequilla. Colocar esta preparación sobre las manzanas y llevar a horno moderado hasta que se doren. Servir frías. Si lo desea, se puede servir con un copete de crema batida.
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