1/2 taza de aceite de oliva extra virgen, 2 dientes de ajo, 2 cucharadas de azafrán, 1/2 kilo de pollo, 1 cucharada de orégano, sal a gusto..
PREPARACIÓN
Trocear el pollo en filetes o láminas.
Machacar el ajo hasta que quede bien pequeñito. Vertir todos los ingredientes en un envase y lo cerramos y lo agitamos bien hasta que este bien homogénea la mezcla.
Dejar macerar el pollo en el oliva durante 3 horas por lo menos.
Colocar los filetes de pollo en una bandeja para horno, encima del pollo vertir la salsa que hemos preparado previamente.
Dejar cocer bien y sacarle toda la grasa que conlleva la salsa.
Servir con puré de papas mixto con zanahorias.
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