Muffins navideños de nueces

Coloque 12 papeles dobles de muffins en una bandeja para el horno. Precalentar el horno a 190 grados,triturar las nueces (no demasiado por que quedan aceitosas), coloque la mantequilla, el azúcar, la ralladura de limon , la harina y los huevos. Bátalo hasta obtener una masa homogénea. Coloque en los moldes de manera pareja. Hornee los muffins 20 minutos o hasta que hayan subido y estén dorados. Déjelos enfriar y colocar la cobertura de su gusto.

Mariana Eterovic
Ingredientes:
4 cucharadas de mantequilla blanda
100 gramos de azúcar
1/2 ralladura de limón
70 gramos de harina
2 huevos
8 nueces enteras
5 gr. de Royal