martes, 29 de septiembre de 2015

Mote de maíz

Fuente Opinion


INGREDIENTES

1 kilo de maíz blanco con cáscara

Agua lo necesario

PREPARACIÓN

Poner en una olla el maíz con bastante agua y llevar al fuego, dejar cocer hasta que el maíz esté suave y reviente, en el transcurso de la cocción

añadir más agua si fuera necesario, de esta forma se cocina todas las variedades de motes.

Nota: Para que cueza rápido puede remojar el maíz una noche antes en agua y hacer cocer en esa misma agua al día siguiente.