jueves, 4 de febrero de 2016

Choclo con quesillo

Fuente Opinion

Ingredientes



10 choclos (maíz tierno)

3 cucharas de azúcar

Anís envuelto en un pedazo de tela (la cantidad de una cucharilla)

Preparación

Lavar los choclos y retirar todos sus cabellos (phuñi).

Poner una olla con agua al fuego. Cuando comience a hervir, añadir los choclos, el azúcar, el amarro de anís y dejar cocer hasta que estén tiernos. Aumentar agua cuantas veces se requiera.

Servir caliente con quesillo fresco.

Consejo: al momento de comprar los choclos no olvide elegir aquellos que tengan granos pequeños

a medianos y blandos al tacto.