El 6 de mayo, en el edificio de la Alianza Francesa, ubicado en la esquina de la Guachalla y 20 de Octubre, se inauguró el nuevo Bar Restaurant La Guinguette. Los propietarios, Thierry Noel y su esposa, Anne Lise, ofrecieron un cóctel con ricos bocaditos franceces, en el inicio de actividades del restaurante. A la inauguración asistieron el embajador de Francia en Bolivia, Antoine Grassin, la directora de la Alianza Francesa, Marie Grangeon-Mazat, y otros invitados especiales. La Guinguette ofrecerá comida francesa bien elaborada y supervisada por el chef Zacarías Mason. Entre las especialidades destacan la quiche larraine, que es una torta con crema, tocino y huevo; la soupe al’oignon, o sopa de cebolla gratinada y queso. La atención será de lunes a sábado de 9.00 a 23.00.
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