Costillas de res por persona 2
Cebolla sofrita y molida ½
Ajo molido 1 diente
Salsa soya 4 cucharas
Vino tinto 4 cucharas
Sal, pimienta a gusto
Aceite, lo necesario
Apio, perejil, orégano fresco (en forma de ramito)
PREPARACIÓN
Retirar la grasa de las costillas
Sofreír en un poco de aceite, reservar.
Colocar en un molde de horno las costillas, el ajo, cebolla, salsa soya, vino, el ramito y los condimentos
Hacer cocer tapado con papel aluminio por una hora y media aproximadamente.
Retirar el papel, el ramito y dejar dorar la carne unos minutos más o menos.
Servi acompañado con verduras, papas o guarnición al gusto.
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